Braunwalder Alpkäse
Die Braunwaldalp liegt zuhinterst im Glarnerland auf der Sonnenterrasse Braunwald. Sie besteht aus fünf Sennten, vier davon in Privatbesitz und eine in Besitz der Gemeinde Glarus Süd. Familie Streiff betreibt auf der Alp eine Käserei und stellt den feinen Braunwaldalp-Käse her.
Die Braunwaldalp ist nicht nur bekannt für ihre besondere Landschaft und Wandermöglichkeiten, sondern auch für den Käse, den Familie Streiff auf der Alp herstellt.
Würziger Alpkäse - mild und rezent - und weitere Produkte entstehen auf der Braunwaldalp. Hier die Übersicht:
- Braunwaldalp Käse mild & rezent
- Braunwalder Alp-Raclettekäse
- Braunwalder Fondue
- Braunwalder Alpbutter
Den Käse gibt es im Dorfladen Braunwald sowie am Dorfmarkt im Sommer auf der Bahnhofsterrasse zu kaufen. Ebenso stehen bei der Käserei sowie im Rietberg beim Hof der Familie Streiff Selbstbedienungs-Kühlschränke.
Würziger Alpkäse - mild und rezent - und weitere Produkte entstehen auf der Braunwaldalp. Hier die Übersicht:
- Braunwaldalp Käse mild & rezent
- Braunwalder Alp-Raclettekäse
- Braunwalder Fondue
- Braunwalder Alpbutter
Den Käse gibt es im Dorfladen Braunwald sowie am Dorfmarkt im Sommer auf der Bahnhofsterrasse zu kaufen. Ebenso stehen bei der Käserei sowie im Rietberg beim Hof der Familie Streiff Selbstbedienungs-Kühlschränke.
